Recept på ljuvliga Tekakor

Godmorgon! 

Kan dela med mig av de goda tekakorna vi gjorde i förrgår. 

Väldans enkla att göra men så mycket godare än köpta. 

Det tar ju klart lite tid men under tiden den jäser kan man ju hitta på något annat när man ändå är hemma. Som att måla naglarna, lägga ansiktsmask, plocka undan det där du borde ha plockat undan hela veckan, läsa, dammsuga, gå ut och gå. Ja eller vad ni nu känner för att göra. 😊 

(null)


Recept på Tekakorna
Ca 12 st kakor

                  1 paket jäst
                  100 g smör
                  5 dl mjölk
                 2-3 matskedar ljus sirap
                 ca 12 dl vetemjöl 


(null)


Sätt ugnen på 225 grader. Smula jästen i en bakbunke.  Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken och värm till fingervarmt. 

Slå mjölkblandningen över jästen och rör om tills jästen löst sig. 

Ta i resten av ingredienserna, sist mjölet, och knåda degen i ca 10 minuter (helst i en bakmaskin). Degen ska vara lite kladdig men följsam. 

Låt degen sedan jäsa under duk i ca 1 timme.

Sen är det är dags att knåda degen och dela i ca 12 bitar. Rulla till bullar och platta ut på plåten till tekakor, låt sen jäsa igen under duk i ca 30 minuter.   

När dem jäst klart ska du nagga tekakorna med en gaffel (detta glömde jag) och grädda dem mitt i ugnen tills de fått fin färg, ca 6-8 min. Man kan med fördel pensla dem med kallt vatten direkt när dem kommer ut ur ugnen så behåller dem sig mjuka och fina. 

Hoppas ni gillar dem! 

Önskar er en fin fredag! ❤️











Allmänt, Recept | | Kommentera |
Upp